Сервер восточноевропейской археологии

 Археология
Info обновлено: 06.11.2015 Сделать стартовой страницей

Новогодний стол в странах Европы

03.08.2012

Как проводят новогодний праздник в других странах, какими блюдами украшают новогодний стол? В канун праздника испанцы, перед тем как нанести визит родным и близким, кладут в специальную корзину шампанское вместе с кусочком нуги. Надо сказать, что в Испании Новый год - праздник общественный. В новогоднюю ночь любители обрядов устремляются на центральную площадь к большой елке, чтобы отведать виноград. Конечно, салат новогодний присутствует на любом столе, но, пока бьют часы, каждый из тысячи людей, пришедших к елке, старается съесть двенадцать виноградин.

Эта интересная традиция поддерживается и теми, кто встречает Новогодний праздник у себя дома. На каждую тарелку кладут виноградинки. С боем часов надо съедать по одной виноградинке и загадывать желание. Каждая виноградинка символизирует одно из заветных желаний. Если человек успевает съесть все виноградинки, значит, его желание “гарантированно” сбудется. Главным праздником в этой стране считается Рождество. Поздно вечером семья собирается за богато накрытым столом. Особое предпочтение отдано сладкому, которое на новогоднем столе представлено десятками блюд. Но также новогодний стол испанцев включает пирожки из винного теста, печенье с тмином и миндальные пирожные.

Не меньше внимания уделяют праздничному столу шведы. Известно понятие рождественского обеда, когда хозяйки, беря на вооружение фамильные рецепты, придают ему более оригинальный вид. Этот обед непременно начинается со "шведского стола", в состав меню которого входит несколько сортов селедки, копченая колбаса, печеночный паштет, жареные ребрышки, а также праздничный окорок, который предварительно выдерживают в рассоле из сахара и соли, а после зажаривают в духовке, с румяной корочкой.

У греков есть обычай, по которому, глава семьи в полночь выходит во двор и разбивает плод граната. Зерна граната разлетаются в разные стороны по двору и это означает, что в новом году семья будет жить богато и счастливо. Стоит заметить, что в некоторых странах есть традиция приготовления особого “счастливого блюда”. Жители Греции – называют его сладкий кекс vasilopitta, причем в кушанье запекают счастливую монетку. Тот, кому достанется кусок с монеткой, будет счастлив в новом году.

Если вы хотите, чтобы ваш новогодний стол был безупречен, приготовьте оригинальные новогодние салаты. Pokushay.Ru - вкусные рецепты салатов, с которыми ваш праздник пройдет «на ура».


Стол на Новый год как украсить оригинально

 
Сервер восточноевропейской археологии - 2017.
Все права защищены.
Rambler's Top100 Service Яндекс.Метрика